Bryggerestauranten
I Brygga dekker vi opp til inntil 80 gjester i vår nostalgiske bryggerestaurant. Under finner du menyen for 2016-sesongen ved Brygga. Menyen kan komponeres selv, eller man kan velge vår ferdige totalpakke eller vår deilige koldbuffet.
-
-
Bryggas spesielle fiskesuppe
kr 175,- -
Gratinerte reker og laksepate a la Holmen -
  Serveres med brød og urtesaus kr 197,- -
Bryggas rekecoktail
kr 174,- -
Kremet Blomkålsuppe
kr 164,-
-
-
-
Lammeskank a la Sandtorgholmen -
  Serveres med rotgrønnsaker, duchesspotet og kremet saus kr 365,- -
Helstekt svinefilet -
  Serveres med grønnsakstimball, champignonsaus, dampede poteter og tyttebær kr 362,- -
Braisert oksestek -
  Serveres med broccolitimball, glaserte grønnsaker, rødvinsaus, dampede poteter og tyttebær kr 320,- -
Lammecarè -
  Serveres med rosenkål, rødløkkompott, kremet saus og fløtegratinerte poteter kr 395,- -
Biff Mignon -
  Indrefilet av okse, serveres med grønnsakstimball, husets peppersaus og potet du chef kr 385,- -
Ovnsbakt laks -
  Serveres med agurksalat, urtegravet torsk og laks, dampede poteter og kremet safransaus kr 338,-
-
-
-
Riskrem med rødsaus
kr 156,- -
Iscup med marinerte bær
kr 173,- -
Hjemmelaget karamellpudding
kr 162,- -
Créme Bruléet med skogsbær
kr 175,- -
Dronning Maud
kr 175,-
-
-
Totalpakke 1 Aperitiff ved ankomst
Forrett
Sandtorgholmens spesielle fiskesuppe
- serveres med laks som hovedgarnityrHovedrett
Indrefilet av Okse
Med glasserte grønnsaker, grønnsakstimball, tyttebær og dushess potetDessert
Husets hjemmelagede karamellpudding
Kaffe ávec
Kaffe servert med cognac eller likør
Priser
-
Pris per person
kr 890,- -
Barn under 12 år
kr 445,- -
Barn under 3 år
Gratis
Drikke til maten kommer i tillegg etter eget ønske.
Prisene inkluderer oppdekking og pynting av bord, servering, lokalleie og mva.
Skulle det være ønskelig med levende blomster, er vi behjelpelig med å ordne dette.
-
-
Totalpakke 1 Aperitiff ved ankomst
Koldtretter
Reker Røket Laks
Urtegravet Torsk
Cognac gravet laks
Roastbeef
Kokt skinke
Kylling
Potetsalat
Frisk salat
Råkost
Eggerøre
Ovnsbakt laks
Silderetter
Remulade
Urtedressing
Varmretter
Bryggas spesielle fiskesuppe
Grillet kylling
Marinert svinestek eller braisert oksestek
Dessert
Hjemmelaget karamellpudding
Riskrem med rød saus
Marinert svinestek eller braisert oksestek
Priser
-
Pris per person
kr 635,- -
Barn under 12 år
kr 317,- -
Barn under 3 år
Gratis
Drikke til maten kommer i tillegg etter eget ønske.
Prisene inkluderer oppdekking og pynting av bord, servering, lokalleie og mva.
Skulle det være ønskelig med levende blomster, er vi behjelpelig med å ordne dette.
-