BRYGGERESTAURANTEN

I Brygga dekker vi opp til inntil 80 gjester i vår nostalgiske bryggerestaurant.

Under finner du menyen for 2020-sesongen ved Brygga.

 

Menyen kan komponeres selv, eller man kan velge vår ferdige totalpakke eller vår deilige koldbuffet.

​Forretter

BRYGGAS SPESIELLE FISKESUPPE                                                                                                                                                      
 

GRATINERTE REKER OG LAKSEPATE A LA HOLMEN - Serveres med brød og urtesaus                                                              

BRYGGAS REKECOKTAIL                                                                                                                                                                 

KREMET BLOMKÅLSUPPE                                                                                                                                                                     

​Hovedretter

LAMMESKANK A LA SANDTORGHOLMEN

Serveres med rotgrønnsaker, duchesspotet og kremet saus                                                                                                               

HELSTEKT SVINEFILET

Serveres med grønnsakstimball, champignonsaus, dampede poteter og tyttebær                                                                         

BRAISERT OKSESTEK

Serveres med broccolitimball, glaserte grønnsaker, rødvinsaus, dampede poteter og tyttebær                                                    

LAMMECARÈ

Serveres med rosenkål, rødløkkompott, kremet saus og fløtegratinerte poteter                                                                             

BIFF MIGNON

Indrefilet av okse, serveres med grønnsakstimball, husets peppersaus og potet du chef                                                               

OVNSBAKT LAKS

Serveres med agurksalat, urtegravet torsk og laks, dampede poteter og kremet safransaus                                                         

​Desserter

RISKREM MED RØDSAUS                                                                                                                                                                      


ISCUP MED MARINERTE BÆR                                                                                                                                                               


HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING                                                                                                                                                

 

CRÉME BRULÉET MED SKOGSBÆR                                                                                                                                                     


DRONNING MAUD                                                                                                                                                                                 

​Totalpakke 1


Aperitiff ved ankomst


FORRETT

SANDTORGHOLMENS SPESIELLE FISKESUPPE

Serveres med laks som hovedgarnityr

 

HOVEDRETT

INDREFILET AV OKSE
Med glasserte grønnsaker, grønnsakstimball, tyttebær og dushess potet

 

DESSERT

HUSETS HJEMMELAGDE KARAMELLPUDDING

KAFFE ÀVEC

KAFFE SERVERT MED COGNAC ELLER LIKØR


Drikke til maten kommer i tillegg etter eget ønske. Prisene inkluderer oppdekking og pynting av bord, servering, lokalleie og mva. Skulle det være ønskelig med levende blomster, er vi behjelpelig med å ordne dette.

Koldbuffet

Aperitiff ved ankomst

Koldtretter


Reker

Røket Laks
Urtegravet Torsk
Cognac gravet laks
Roastbeef
Kokt skinke
Kylling
Potetsalat
Frisk salat
Råkost
Eggerøre
Ovnsbakt laks
Silderetter
Remulade
Urtedressing


Varmretter


Bryggas spesielle fiskesuppe
Grillet kylling
Marinert svinestek eller braisert oksestek


Dessert


Hjemmelaget karamellpudding
Riskrem med rød saus
Marinert svinestek eller braisert okseste


Drikke til maten kommer i tillegg etter eget ønske. Prisene inkluderer oppdekking og pynting av bord, servering, lokalleie og mva. Skulle det være ønskelig med levende blomster, er vi behjelpelig med å ordne dette.

logo_edited.jpg
  • Facebook - svarte sirkelen
  • Instagram - svarte sirkelen

Sandtorgholmen Hotel AS
N-9430 Sandtorg

Norway

Telefon/phone: +47 77 02 80 00

Fax: +47 77 02 80 01

sandtorg@sandtorgholmen.no

© 2020 Autoprint.no

Siden er oversatt med hjelp av Google Translate.

brygga8